БЫСТРЫЙ ​​ПИРОГ НА ГРЕЧЕСКОМ ЙОГУРТЕ

Греческий йогурт любите? Я вот предпочитаю из него соусы всякие готовить или маринад. Намного полезнее майонеза и менее калорийнее сметаны.

Но иногда остатки открытой банки пытаются стухнуть в холодильнике — и приходится что-то с этим делать. 

Легко и просто

Ловите простой и легкий рецепт пирога из натурального йогурта, который точно придется по вкусу всей семье!

Ингредиенты:

🥛 Натуральный йогурт 300 гр (который НЕ питьевой, а густой, в баночке)

🥛 Яйца 4 шт (я всегда беру яйца размера С1)

🥛 Мука 70 гр (у меня рисовая, можно взять любую, на пшеничной будет еще пышнее. Возможно даже брать в пропорции 50/50)

🥛 Ванилин 1 гр (Лучше именно ванилин, а не ванильный сахар. Либо можно ванильный экстракт. Я всегда ванилин покупаю в «Магните» — там есть пакетики фасовкой как раз 1 гр)

🥛 Соль щепотка (для баланса вкуса, ну вы же знаете, да?)

🥛 Сахар (или сахзам в эквиваленте) 100 гр (Если любите послаще — можно добавить и больше. Сахзама я кладу примерно 10 мерных ложечек, тк он примерно в 10 раз слаще сахара) 

🥛 Разрыхлитель 10 гр или гашеная уксусом сода (с содой не переборщите — иначе может чувствоваться уксусный привкус) 

Приготовление:

1️⃣ Отделяем белки от желтков

2️⃣ Желтки взбиваем венчиком с сахаром, добавляем добавляем йогурт

3️⃣ Перемешиваем до однородной консистенции, добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель

4️⃣ Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков и аккуратно лопаткой вмешиваем в смесь

5️⃣ Полученную массу ставим в духовку на 30-40 мин на 170 град

Лайфхак:

Чтобы пирог не прилип к форме — смазывайте дно и стенки сливочным маслом, сверху постелите пергамент для выпечки. Или берите силиконовую форму. 

Дополнения:

Можете украсить готовый пирог любыми фруктами или ягодами, полить шоколадом или сделать шапку из взбитых белков (будет менее калорийно, чем с шоколадом)) 

Приятного аппетита!

Рецепт можно сохранить, и достать перед внезапным приходом гостей 😏 Активное приготовление занимает всего 10 минут 😅

Подписшись на новые рецепты по тегу #krylova_рецепт в моем Инстаграм

Больше быстрых рецептов:

ПП маффины с творогом

Творожно-фруктовая запеканка без муки 

Черничный пп-крамбл